PANCs são as plantas alimentícias não convencionais. São folhas, flores, frutos, raízes, partes da plantas ou plantas inteiras, que não utilizamos por não conhecer suas funções alimentícias. A maioria da população não conhece suas propriedades, por isso, não as consome, como por exemplo o coração da bananeira. Muitas dessas plantas são consideradas matos espontâneos ou ervas daninhas, que retiramos da horta ou de nossos vasos sem pensar duas vezes... como por exemplo o trevo comum.
Trevo comum: serve para a prevenção de várias tipos de câncer, seu chá é usado nos casos de asma, tosse, gripe, combate sintomas da menopausa, gota e artrite, rico em cálcio, magnésio e potássio.  |
| Ora pra nobis |
Conheça mais sobre a planta nesse vídeo abaixo.
Capuchinha: come as folhas, flores, frutos em conserva, as sementes maduras podem ser usadas como pimenta do reino. È rica em vitamina C e o suco é expectorante.
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| Capuchinha |
Pata de vaca: as pétalas de suas flores são usadas em saladas, não consumir os talos e os estames.
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| Flor da Pata de Vaca |
Livro: Para saber mais : Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi.
Conheça outras PANC
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